Bière blanche. Comme les draps de grosse toile des lits qu’on lavait une fois l’an, en été ! Il fallait tirer beaucoup d’eau du puits, la chauffer et remplir la grande cuve de bois , la VOUGADEREZ. On faisait tremper tous les draps de la maison avec un sachet de cendre pour blanchir le linge. Et puis on les étendait sur les bouquets de lande pour les sécher. C’était un travail familial…
C'est une blanche allemande de la région de Munich... avec 3/4 de blé malté par nos soins et 1/4 d'orge malté aussi par nos soins.
